我的另一半是医生，每天面对病人，特别能体会一个人生病时的痛苦，我身为一个医生的妻子，当然更要为家人的健康把关。举例来说，煮饭的时候，我除了会特别着重家人在蔬菜方面的摄取，也经常力行少油少盐的原则，因此常会有朋友开玩笑地跟我说：「你们家吃得很清淡耶！」

食材的挑选之外，锅具的选择也同样不能马虎。我向来偏好不锈钢材质的锅子，因为在我的认知中，不锈钢锅不仅比较耐热，不用顾虑温度只能达到多少，锅子内部没有化学涂层，煮起东西也比较让人安心，至少不用担心会吃进什么有毒化学物质。也因为没有涂层的关系，不锈钢锅通常可以直接用刷子来洗，加上不易沾锅的特性，清洗起来也轻松许多。

我尤其偏爱帕路亚的万用锅，它几乎什么都能煮。我曾经利用帕路亚万用锅来烤秋刀鱼，先用锡箔纸将秋刀鱼一只只包裹起来，放进锅子里用小火来烤，既美味又方便。我还曾经用万用锅来煮面，也是三两下就搞定了。此外，因为万用锅的锅底是平的，面积也比较大，我常会利用左半边来炒菜，右半边来炒肉，之后再将两者混在一起炒，不到几分钟的时间，一道菜就完成了。对一些忙碌又注重养生的「家庭煮妇」来说，帕路亚的锅子确实是很好的厨房帮手，在此诚心推荐给大家。

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