从医学的的角度来说，大肠癌第二期，五年的存活率约有百分之七、八十，虽然存活率不算低，预后的状况也不差，治疗过程却让人感觉生不如死。为了让肠子里那颗五公分的恶性肿瘤缩小，减少开刀的范围，我在五个月的时间内，同时进行了局部性的电疗和全身性的化疗。

    二十五次的电疗，分成五周来做，一周要做五天，那是属于一种侵入性的治疗，虽然一次只照十分钟，做个十几次下来，还是开始出现破皮的情况，导致排便的时候都非常痛苦。偏偏，电疗的另一个副作用，就是会增加排便次数，情况最严重时，我一天要跑厕所二、三十趟，连晚上都不能睡，真的是苦不堪言。

 
   化疗虽然是两周才进行一次，也不轻松。举凡化疗会出现的一些副作用，像是恶心呕吐、手脚麻木、掉发…，我一样都没少。更辛苦的是，明明很想吐，还是得强迫自己吃东西，因为得多补充一些营养才会有体力继续做化疗。尤其是打完化疗会造成白血球下降，若是没有及时透过饮食来增加体内的白血球数量，就无法进行下一次的化疗，耽搁治疗时机。我就曾经发生过，因为白血球数量不足，等了六周都还没有办法打化疗的情况。更别说，做了六次化疗下来，费用还高达数十万，要不是平常有一些存款，早就撑不住了。

   
历经癌症病痛的洗礼，让我深刻体悟到健康的重要性，而且疾病都是「吃」出来的，大肠癌尤其如此。

   
出生于物资匮乏的年代，因为家中的经济状况并不好，从小，我就根深蒂固地认为，有得吃就是一种幸福，绝对不能浪费。长久下来，养成了我非常节省且爱惜食物的个性，情况夸张到即使东西已经在冰箱里摆了十几、二十天，只要味道没有明显发酸，我还是会把它吃掉，根本没有所谓过期的问题。再加上，癌症爆发前的那一年，我一边工作一边赶写研究所的论文，经常熬夜乱吃消夜，才会导致身体状况急转直下。

    抗癌那段期间，我开始重视吃东西的次序，就是要「先碱性食物、后酸性食物」，以及「先蔬菜水果、后鱼肉蛋白」，并且力行少盐、少油、少味精的原则。我特别喜欢帕路亚的锅子，因为用它来烹调食物，即使不加油、不加盐，还是能煮出食物的好味道，我也常常会用这样的锅子烹饪给小朋友吃。

 
   特别是到了我们这样的年纪，年过半百，反而开始懂得享受各种食材的原汁原味，在这样的情况下，锅子的好坏与否就很重要。以帕路亚的锅子的来说，因为特殊的材质设计，很快就能完成一道料理，不只节能省钱，快速烹调还能有效保留住食物的鲜美，希望大家都能实际体验看看帕路亚的锅子有多好用喔！

 
    使用帕路亚的锅子之后，「下厨」对我来说，变成了一件很轻省的事。虽然一样是不锈钢锅，但帕路亚的锅子光从外观看起来，就比一般直销品牌的锅子有质感。即使拿起来重了一点，也是因为锅子一体成型，整体的设计比较厚的关系，以便保留热能，让烹调过程更省瓦斯。

  
  以养生的角度来说，帕路亚锅子强调「免油免盐」的诉求，一样让我很心动，而且这对经常受到文明病威胁的现代人来说，其实也很重要。我经常会使用帕路亚锅子来煎牛排或猪排，过程非常简单，只要将牛排或猪排放进去锅子就可以了，尤其是牛排比较会分泌油脂，煎的过程中，不但不用加油和盐巴，甚至连黑胡椒酱都不需要，因为这个锅子本身就会烹调出食物的好味道，起锅之后，只要洒些植物香料，旁边再摆些烫过的青花菜和玉米，就是一道足以媲美西餐厅的牛排大餐了。羡慕吗？只要使用帕路亚的锅子，相信您也一定能办得到！